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19/Abril/2018

 

Gran prestigio de sabor histórico e internacional de Parral es sin duda alguna La Gota De Miel, el éxito en el sabor es el resultado de no incluir conservadores en la elaboración.

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Su origen comienza cuando Pablo Rodríguez,  procedente de Jalisco funda la dulcería en 1930, arribando con grandes secretos que aprendió de Chefs y Jefes de cocina donde trabajaban al servicio de los padres de Francisco I. Madero.

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Luego su hijo Benito Rodríguez continuó con la tradición, conservando fielmente la originalidad del negocio y sumando ya 80 años en el mercado.

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La dulcería ha proporcionado a toda una familia grandes satisfacciones como el haber obtenido la distinción de ser designados maravilla gastronómica en los dulces que elaboran y de igual manera influyendo en la identidad de la ciudad de Hidalgo del Parral.

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Igualmente, se cuenta la anécdota de la llegada de un grupo de mujeres cubanas provenientes de Miami para comprar dulces que serían enviados a Don Fidel Castro.

Actualmente en la Gota de Miel se capacita a la cuarta generación familiar, a la cual, la Lic. Cristina Rodríguez, como hija única fue a la Capital del Estado para estudiar la Carrera de Mercadotecnia.

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La Gota De Miel, firme pseudónimo de gran cultura, valor y belleza solidaria parralense, que ponen en gran relieve el bello verso que firmemente reza… SOBRE TODO LA FE!